Petunjuk
Untuk memasak nasi sushi - .. Cuci beras dengan baik, tiriskan dan diamkan selama 30 menit dalam saringan. Saat memasak nasi, untuk 1 cangkir beras hanya perlu menambahkan sedikit kurang dari 1 cangkir air ke dalam rice cooker. Setelah nasi masak, pindahkan ke dalam mangkuk pencampuran besar (plastik atau kayu adalah yang terbaik, logam juga OK) untuk mempercepat proses pendinginan. Tambahkan 1-ons bumbu sushi su dan aduk dengan baik ke beras. Diamkan hingga dingin. Secara berkala balikkan nasi anda agar dinginnya merata. Lakukan ini selama sekitar 20 sampai 30 menit, lalu tutup.
Tempatkan selembar penuh nori (sisi kasar diatas), pada tikar bambu bergulir. Tutup seluruh lembar kecuali untuk sekitar 7/8-inch di ujung jauh nasi, menekan nasi dengan tangan basah menjadikan lapisan yang rata. Taburkan biji wijen ke beras dari kiri ke kanan. Tempatkan Unagi, mentimun, dan kecambah kaiware di tepi nori. Gulung tepi terdekat Anda, dan menjauh dari Anda, dengan sangat hati-hati selipkan gulungan dan terus sampai Anda mencapai akhir untuk segel roll. Pastikan ketika menggulung, semua bahan terikat erat, ini akan membantu untuk menjaga bahan utuh saat memotong. Kompres roll dengan tikar bambu. Anda bisa membentuk gulungan Anda berbentuk sedikit oval atau persegi. Untuk dihidangkan, iris menjadi 12 irisan yang sama besar. Tempatkan Unagi sushi di piring, hiasi dengan acar jahe dan wasabi. Sajikan dengan kecap.
Petunjuk: Nori memiliki 2 sisi, 1 kasar dan 1 halus dan mengkilap. Sisi kasar dapat memegang beras dengan lebih baik dan sisi halus lebih rapi bila dilihat dari luar. Selain itu, air adalah teman terbaik Anda ketika membuat sushi. Buat tangan Anda basah ketika penanganan beras sehingga beras tidak akan menempel tangan Anda. Hal ini penting ketika mengiris atau memotong sushi rolls, biarkan pisau Anda basah setiap saat sehingga pisau dapat meluncur melalui beras.
Bumbu Sushi Su:
3 sendok makan gula
1 sendok makan garam
1 mangkuk cuka beras
1 ons rumput laut laut
Campurkan semua bahan dalam panci. Masak hanya sampai gula benar-benar larut. Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Unagi Glaze:
4 ons Sake
4 ons mirin
1 ons gula
1 ons air
1/2 ons kecap asin
Campurkan semua bahan dan sisihkan.
Sumber: http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/unagi-roll-broiled-fresh-water-eel-recipe.html
Kata kunci: jual, unagi jakarta, jual, unagi jual Indonesia, jual unagi indonesia, jual, unagi surabaya, jual Jakarta, Surabaya, Jual unagi, dijual unagi, unagi jual kabayaki, jual, jual unagi panggang, belut jual jepang, jual unagi, beli jual unagi, toko unagi, pesan unagi, order unagi, makan jual jepang, jual belut panggang
